Hoàng Minh Tường là một cây bút rất nghiêm túc, ông có một khối lượng các tác phẩm văn chương khá phong phú:[1]

Tiểu thuyết

• Đồng chiêm, Nhà xuất bản Thanh niên (1979)
• Đầu sông, (1981)
• Những ngả đường, Nhà xuất bản Công an nhân dân (1986)
• Gặp lại dòng sông, Nhà xuất bản Lao động (1986)
• Những người ở khác cung đường, Nhà xuất bản Giao thông vận tải (1988)
• Con hoang (1989)
• Người đẹp trong khách sạn (1990)
• Giá như được yêu một người (1994)
• Thủy hỏa đạo tặc, Nhà xuất bản Văn học (1996)
• Đen và béo, Nhà xuất bản Kim Đồng (1997)
• Đồng sau bão, Nhà xuất bản Văn học (2000)
• Ngư phủ, Nhà xuất bản Công an nhân dân (2005)
• Thời của thánh thần. Nhà xuất bản Hội nhà văn (2008)
• Gia phả của đất(Tậi 1: Thủy Hỏa Đạo Tặc, Tập 2: Đồng sau bão). Nhà xuất bản Thanh Niên,(2002), Nhà Xuất Bản Phụ Nữ (2013)
• Nguyên khí. Nhà xuất bản Dân Khí,NgườiViêtshop,(2014)
• Le temps des Genies Invincibles(Thời của Thánh Thần. bản dịch tiếng Pháp) - Nhà xuất bản La Fremillerie - Paris,(2014)
• Thi sĩ sang sông (Thời của Thánh Thần - Bản dịch tiếng Hàn Quốc) - Nhà xuất bản B books - Seul,(2015)
• Thời của Thánh Thần Bản dịch tiếng Nhật - Nhà xuất bản Đại học Ngoại ngữ Tokyo - Tokyo,(3/2016)
• Những mảnh Rồng Nhà xuất bản Vipen,Berlin,Đức (2018)
• Thảm kịch vĩ nhân Nhà xuất bản Hội Nhà văn (2019)
• Thời của Thành Thần (Bản dịch tiếng Trung Quốc - Tập đoàn xuất bản Trung Quốc (Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu, Tây An)

xuất bản,2016. Sách bị cấm phát hành, 12 - 2016.

• Thế lực thù địch Les E'ditions de La Fre'millerie. Bordeaux, France, 12 - 2020

Truyện ngắn

• Cưới lại, Nhà xuất bản Hà Nội (1992)
• Gã viết thuê, Nhà xuất bản Hội nhà văn (1999)
• Những mảnh đời khác nhau, Hoàng Minh Tường, Phạm Ngọc Chiểu, Nhà xuất bản Tác phẩm mới (1986)
• Những chuyện tình xưa cũ,Nhà xuất bản Hoi nha van, (2000)
• Nàng Êva mù, Nhà xuất bản Lao động (2005)
• Cá hóa Rồng, (2006)
• Khoảng xanh non, (2007)
• Ngôi nhà ma,(2013)

Bút ký, phóng sự

• Đa thê: Nhà xuất bản Lao động (1995)
• Nghìn lẻ một nàng dâu (2002)
• Thôn quê liệt truyện (2006)
• Chuyện một người thầy (2007)
• Bình minh đến sớm, Nhà xuất bản Kim Đồng (1986, 1990), Nhà xuất bản Trẻ (2000)
• Bạn văn ngoài vùng phủ sóng, Nhà xuất bản Hội nhà văn (2011)
• Từ Ba Tư đến Bắc Mỹ, Nhà xuất bản Hội Nhà văn (2019)

In chung với tác giả khác

• Mùa xuân: Tập truyện ngắn/ Vũ Hạnh, Hồng Dương, Thế Long, Hoàng Minh Tường, Nhà xuất bản Phụ nữ (1977)